消费者往往会认为，食用油买回来后，看它包装上写的保质期，是18个月或者更长，以为在这个期间，油的品质都是比较良好的， 其实您要知道，在夏季高温情况下，油的保质期可能会比您看到的包装上的保质期大大缩短。

我们万万想不到的是过期食用油竟然还能致死，危害很大。

食用油中不饱和脂肪酸双键在氧气的作用下会产生氢过氧化物，氢过氧化物逐级降解会生成众多次级氧化产物，多为醛、酮、酸类物质。如果***长期大量的摄入这些降解产物，会造成蛋白质、生物膜及其它影响细胞生理过程物质的显著***。

迎新粮油***从事过期食用油的回收，用于饲料再加工和能源的转化，经过当地工商局的认可，您可放心联系。

人们***常选购的大豆油、花生油、菜籽油、葵花子油、芝麻油、米糠油、玉米油等等，都是理想的食用油。由于每种植物油都有各自的长处，不要只吃一种油，常换着品种吃***为好。食用植物油的制取方法有压榨法和浸出法。

压榨法：用机械压榨的方式从油料中榨取植物油的方法，它包括热榨法和冷榨法。

浸出法：用食品级六号溶剂从油料中提取植物油的方法。从浸出法制油工艺一百多年历史来看，浸出法制油是国际公认的安全生产工艺。

一些售价便宜的食用油看上去与其他产品相差不大，其实暗藏玄机，不是瓶底部凹进去一块，就是油桶"腰围"细一些，商家因此可以少装一些油。

迎新提示，不足量的5L装食用油都叫“小5升”，这个小可以小到8斤，也可以小到7斤。（正常应该在9.3斤~9.6斤之间），这严重侵害了消费者利益。

辨别食用油是否短斤缺两，直接可以在该市场上的标准称上测量。还可以在销售现场，选取同样油种同样容量的，不同品牌的对比称重，理论上重量应该差不多的。如果可以，尽量到超市、正规农贸市场上购买知名品牌的食用油，可以有效地防止缺斤少两的发生。