高亚油酸型食用油

多不饱和脂肪酸特别高，亚油酸特别丰富，难以凝固，耐热性较差。这一类当中的代表油脂是大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等。第五类油脂则建议用在不加热的菜肴或点心中，配合蔬菜沙拉或馒头片、面包片等食用，有利于改善油脂的脂肪酸平衡。这类油脂受热容易氧化聚合，***适合做炖煮菜，用它们来油炸食品是不妥当的。用来日常炒菜可以，但加热温度要控制，尽量别让锅冒很多油烟。

开盖之后的食用油寿命已经和包装上的保质期没有关系，那么开盖后如何存储非常重要。研究表明，包括“必需脂肪酸”在内，***一天的脂肪酸的50%来源是通过食用油得到，由此可见，食用油对于及时补充***必需的脂肪酸，维护***健康起到了不可或缺的作用。因为不当的存储方法很可能会让油过早氧化酸败，我们家用厨房一般的存储条件，只要保证满足：避光、低温、干燥、密封，食用油基本可以保存2-3个月，而不用担心油脂氧化的问题。

迎新粮油***从事过期食用油的回收，用于饲料再加工和能源的转化，经过当地工商局的认可，您可放心联系。

玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸—油酸，占73%之多。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的***优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。

按照我们的经验，超市里的东西，越是包装大的，价格越划算。但这并不能成为我们“买油必买大包装”的理由。调和油由多种油脂组合而成，不同的油脂成本不同，从而形成了较为低廉的调和油价格。因为大部分食用油在开封后，都需要在三个月内吃完。如果家里人口少，不经常炒饭做菜，买一大桶食用油吃半年吃不完，就相当于钱花了，却享受不到好品质的东西。

食用油过期别担心迎新粮油帮您“变废为宝”

现在的食用油我们经常可以看到转***和非转***的字眼出现，***的转移和变化并没有那么神秘——传统的杂交技术，其实就是把父本和母本的******集中起来，转移给子代。但这样的技术有个缺点：子代既会继承有利的***，也会继承***的***。

依靠***工程技术，现在的科研人员可以只把某个有特定功能的***提取出来，再转移到目标生物体内，和杂交技术其实是殊途同归。但由于目的性更强，通过转***技术改造生物效率更高，而且可以跨越物种障碍，让***无法交配的生物之间传递遗传物质。

初榨的大豆油中可能存在核酸和蛋白质，但经过精炼后，大豆油里基本上只剩下脂肪了，与是不是转***油没有差别。只是按照我国的政策，生产商必须标注是否转***。消费者可以根据自己的判断决定是否购买。