提醒:过期油危害不亚于地沟油
据了解,食用油的保存期一般为18个月,食用过期油对身体有严重危害。由于过期油里的过氧化值和酸价都会上升,会分解环氧丙醛,对人体的危害绝不亚于地沟油。
而且,过期严重的食用油容易感染霉菌,会分泌黄曲霉毒素,这种毒素是目前自然界里最强烈的天然致癌物之一,食用后会引起恶心、呕吐的现象,可引起肝癌。
过期粮油不能食用,但是并不是百无一用,加工处理后仍是宝贵的资源。迎新粮油是专业回收处理过期粮油的企业,经当地工商局认可的放心企业。
一般的植物油中不饱和脂肪酸的含量较高,相对于饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在一些研究实验中显示可以降低慢性病(心脑血管疾病)的风险、调节血脂、增强机体免疫力等作用,但是不饱和脂肪酸分子结构中含有一个或多个双键,化学性质不稳定,容易发生氧化反应。
迎新粮油商贸有限公司致力从事过期食用油回收和临过期食用油采购业务。
食用油分很多种,花生油中不饱和脂肪酸占80%以上,花生尤其对儿童的智力发育有独特的好处,对老年人还有滋养补身的作用。大豆油中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,此外还含有较多的磷脂,易于消化吸收,食用后还具有降低血液胆固醇的作用。
食用油的质量主要表现:色泽、气味、透明度、滋味。
色泽:品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色,棉籽油为淡黄色。
气味:用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的油味,不应有其他的异味。
透明度:透明度高,水分杂质少,质量就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
滋味:用筷子沾上一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
食用油过期别担心迎新粮油帮您“变废为宝”
现在的食用油我们经常可以看到转基因和非转基因的字眼出现,基因的转移和变化并没有那么神秘——传统的杂交技术,其实就是把父本和母本的优秀基因集中起来,转移给子代。但这样的技术有个缺点:子代既会继承有利的基因,也会继承有害的基因。
依靠基因工程技术,现在的科研人员可以只把某个有特定功能的基因提取出来,再转移到目标生物体内,和杂交技术其实是殊途同归。但由于目的性更强,通过转基因技术改造生物效率更高,而且可以跨越物种障碍,让基因无法交配的生物之间传递遗传物质。
初榨的大豆油中可能存在核酸和蛋白质,但经过精炼后,大豆油里基本上只剩下脂肪了,与是不是转基因油没有差别。只是按照我国的政策,生产商必须标注是否转基因。消费者可以根据自己的判断决定是否购买。
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