过期食用油不能食用，但是并不是百无一用，加工处理后仍是宝贵的资源。迎新粮油是***回收处理过期食用油的企业，经当地工商局认可的放心企业。

食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用．选择“大跌价”食油时，也得留神产品的确切生产时间。

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易***。

油脂氧化又称脂肪酸败。脂肪分解后生成游离脂肪酸，脂肪酸分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”，其中不饱和脂肪酸在光线、氧气等作用下，更容易缓慢地发生氧化作用，并生成氢过氧化物，氢过氧化物又裂解为低分子的醛、酮、酸等有哈喇味的产物，这一过程称为脂肪的氧化酸败。

迎新粮油商贸有限公司是保定市环保局及海事局定点回收企业，并取得环保局颁发的《保定市***品废物经营许可证》《中华人民共和国道路运输经营许可证》含***废物运输证，以及废油经营活动中所需的相关资质，长期高价回收各种食用油。

***可以自身合成多种脂肪酸，但是有两种脂肪酸***无法合成，只能从食物中摄取，因此被称作“必需脂肪酸”，这两种必需脂肪酸分别是亚油酸和亚麻酸。

研究表明，包括“必需脂肪酸”在内，***一天的脂肪酸的50%来源是通过食用油得到，由此可见，食用油对于及时补充***必需的脂肪酸，维护***健康起到了不可或缺的作用。

色拉油应是清澈透明、无色或淡***，花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡***至橙黄 色，麻油则是橙***或棕色。大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油，色泽深、浑浊、不宜食用，如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡，常是变 质的象征。花生油在冬天低温时会凝固成不透明状，这是正常的现象，鉴别时应有所区别。

迎新粮油商贸有限公司致力从事过期食用油回收和临过期食用油采购业务。

世界卫生***第113次会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了***健康新战略。这次会议推荐的***健康的三大食用油有芝麻油、米糠油、玉米油，其中芝麻油位于榜首。

如果没有油，就会造成体内***的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响***的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对***是有益的。

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