临期玉米淀粉回收的类型：勾芡用的淀粉，又称为团粉：是由好几个果糖分子结构缩合反应而成的多糖高聚物。烹饪用的淀粉，关键有绿豆淀粉、淀粉、甘薯淀粉、红薯粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、凌角淀粉、藕淀粉、玉米粉等。淀粉不溶解水，在和水加温至60℃上下时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是说运用淀粉的这类特点。绿豆淀粉绿豆淀粉是的淀粉，一般非常少应用。这是由黑豆用浸水涨碾碎后，沉定而成的。特性是：粘性足，吸水能力小，色雪白然而有光泽度。

由于临期玉米淀粉回收不为口腔微生物所利用，因此也不会引起牙齿龋变，所以很适用于儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果，又由于他们的能量值都较低，因此可用于生产低能量食品，预防肥症。功能性甜味剂，已工业化生产，不但具有上述优点，并且由于不为***消化吸收而直接进入大肠，活化肠道内对***有益的双岐菌，促其生长繁殖以***肠道内******的繁殖，由此保护了***健康。