新型自动白吉馍成型机产品简介:
全自动白吉馍机器,是一种把揉好的面放在面板上,面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。给成形后的面皮刷油防折叠后粘连。双边同时折叠收口成型,由荷叶夹成型模具成型。仿手工设计,确保纯仿手工效果和口感。带自动回收残面,全自动荷叶饼加工机,使用更方便。
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全自动白吉馍的做法讲解:
选用高筋面粉加水及少量的油和盐,然后糅合起劲成软面团,饧置约30分钟后揪剂(每千克面粉出10个),再逐个揉拉成长薄条,抹一层香油,撒适量椒盐,简易荷叶饼制作机,随后卷起来,立置案上按成饼状,再用擀面杖擀成圆形,制成生面坯。将面坯置炉口烙板上,荷叶夹饼机,烘烙定型并变色变硬后,再靠立在烙板下面的炉口内壁,直到烘烤熟。以上说明就是白吉模的正宗制法、和面的配方为:面粉5千克,水2.5千克,荷叶饼机,盐20克,油100克。
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1、机器压辊型一次性成型原理,饼大小、薄厚均匀一致,使成品饼质量有了保证。
2、把和好揉好的面快。放到进料斗上面,经过面辊压过的面皮,由输送带传出,由自动刷油,自动叠皮,然后以过模具辊成型。
3、本机采用不锈钢或普通钢材,结构合理、维修、拆装清洗简单方便。自动送皮、自动洒粉、自动成型、自动回皮。轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。
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