特点：白吉馍机具有节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产白吉馍在外观、口感、重量达到空间统一，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受行业关注。

日常使用***：

１停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。

２保持各齿轮滚动轴承的润滑。

３严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。

４每半年更换一次轴承油脂。

５开机前检查有无异常现象，发现问题及时处理。

商用白吉馍机器白吉馍机厂家价格

先在盆中加入面粉，刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母，再加入糖(不是为甜的，改善面发酵质量)，泡打粉(可不加)，把面搅成絮状，再加入油，把面揉成团，做到'三光'，面团比馒头面要硬一点。醒发面团，半小时后揉一下，再醒15分钟，上图是发酵好的面团，手指按下去，慢慢回弹就可以，千万不能象发面包样！！制作出来的白吉馍比手工揉制的白吉馍食之有口劲，香而可口，不影响白吉馍的口感。！切记！(室温25度半发就行，天冷时延长发酵时间)

腊汁肉白吉馍做法

1.腊汁肉夹馍招牌词语就是馍酥肉香，馍酥就在于饼坯和烤炉。肉夹馍的馍是白吉饼，和面和醒面的主要过程不做赘述，主要是和面时加了些油（区别于很少放清油的坨坨馍），擀出来饼中间比周围一圈稍薄，碗状，扣到烤炉上清脆的一声，烤的好要求“虎背金边菊儿”，周围一圈是酥脆金黄的，中间一面是三根手指压出痕迹烤出金色的条条曰虎背，另一面是面剂子的痕迹曰菊。同时白吉饼是现在铁板上烤半熟，再进到炉膛里烤制的，所以，口感上来讲比坨坨馍皮更酥脆，瓤更加香软。该机适用经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、卷皮、输送、切断成型，重量准确，优质白吉馍机，可明显提高各种荷叶饼产量，蒸熟后口感劲道、层次清晰、提高品质而深受消费者青睐。配的腊汁肉首要条件就是条子肉还有老汤，就这么说，网上介绍的做法无论如何也做不出真正的腊汁肉，因为汤不够好。而且煮出的腊汁肉皮肉都可以用舌头碾碎，带不得半点柴。一口下去，咬开酥脆的饼皮，软嫩的饼瓤，先是蒸汽混着肉香进入嘴中，不及你反应过来，肉就滑进你的嘴里，剁的大小恰到好处，用舌头一捻就碎开，这时候才轮得上你嚼。

白吉馍机器

邢台德源有限公司是研究生产炊事机械的***厂家，地处燕赵大地南部，距离邢台市40多公里。多年来，经科技人员的努力，自行设计制作了多种经济实惠的食品机械、木工机械、建筑机械***生产厂家并在***各地拥有大量的客户。产品畅销***各地，深受用户好评。高素质的工程***，保证了产品的研发实力！严格的质量管理渗透于每一个生产环节！产品介绍：1、采用多辊型一次性成型原理，烧饼皮大小、薄厚均匀一致，使成品质量有了保证。完善的***服务解除了每一个用户的后顾之忧！我们的宗旨是：锐意创新！打造品牌！诚信为本！本厂全体员工以崭新的面貌面向社会，面向未来，以诚挚的心，的产品，服务，合理的价格欢迎各界朋友光临惠顾！