润滑脂:稠厚的油脂状半固体。用于机械的摩擦部分，起润滑和密封作用。也用于金属表面，起填充空隙和防锈作用。主要由矿物油（或合成润滑油）和稠化剂调制而成。

作用

润滑脂的作用主要是润滑、保护和密封。

绝大多数润滑脂用于润滑，称为减摩润滑脂。减摩润滑脂主要起降低机械摩擦，防止机械磨损的作用．同时还兼起防止金属腐蚀的保护作用，及密封防尘作用。

所选润滑脂应与其使用目的相适应

对于润滑用的脂须擦副的类型、工况、工作状态、环境条件和供脂方式等的不同而作具体选择；如阴丹士林、酞菁恫稠化合成润滑油制成高温润滑脂可用于200～250℃工况。对于保护用的脂，应能有效地保护金属免受腐蚀，如保护与海水水接触的机件，应选择粘附能力强、抗水能力大的铝基润滑脂；一般保护用脂可选用固体烃稠化高粘度基础油制成的脂。对于密封用脂，应注意其抵抗被密封介质溶剂的性能。

所选润滑脂应尽量保证减少脂的品种，提高经济效益。

在满足要求的情况下，尽量选用锂基脂、复合皂基脂、聚脲脂等多效通用的润滑脂。这样，既减少了脂的品种，简化了脂的管理，且因多效脂使用寿命长而可降低用脂成本，减少维修费用。

特点/食品级润滑油脂

首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全***要求才能称之为食品级润滑油。食品级润滑油和普通润滑油大的区别就是其组分，包括基础油和添加剂都是无害的，偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。由于食品级润滑油是专门针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。滥用新技术名词，滥用超级等概念误导用户所谓纳米润滑油、陶瓷润滑油、磁性润滑油等都是伪的，润滑油是液体，纳米是长度单位，哪来纳米液体，陶瓷液体。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的无污染要求。