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桌布的***:及时清洗,保持干净清洁,如沾上油迹,汤汁,要在用餐结束后马上用清洁剂等清洁,时间隔得越久,更难洗尽污迹。
桌布的清洁:应该清洗醋、酒、糖、盐等可于水的污渍。将桌布浸泡三分钟,取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。
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长餐台往往用多个台布拼铺而成。铺设时,应从餐厅里往外铺,让每张台布的接缝朝里,使步入餐厅的客人看不见接缝为原则;要求台布中线相连,成一条线;台布的横向缝与餐台长边垂直,台布下垂部分的四个边要平行相等,台布下沿正好接触到椅面为宜。
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在酒店用品里的台布具体有哪些种类呢?
棉麻桌布,如果说绸缎桌布是家庭使用的桌布,那么棉麻桌布便是一般的普通家庭所使用的桌布,棉麻桌布没有绸缎桌布华丽,更偏向于一种普遍大众使用的桌布,棉麻所制作出的产品本身性价比都比较好,面料柔软舒适而且质感非常好,关键耐磨性也非常的好,摆放在家中的餐桌上,能够为家中增添更多自然的装饰色彩,棉麻桌布在实用性上要高于绸缎桌布。铺设时,应从餐厅里往外铺,让每张台布的接缝朝里,使步入餐厅的客人看不见接缝为原则。
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