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场合选择桌布 庆祝宝宝生日,庆祝结婚纪念日……在特别的日子换上热烈或卡通花纹的桌布,更能烘托出欢乐的氛围。桌布面料的挑选上是很有讲究的,根据材质不同桌布大体分为以下几类:塑料材质、棉麻材质、丝绒材质、丝绸材质、粗布材质。 餐垫的妙用 使用搭配方便、易洗涤的餐垫也可以使餐桌一下子漂亮起来。比如做西红柿面的时候,配上红色的餐桌垫呼应西红柿的红色很漂亮;如果做的是西餐,就配上令人心平气和的、稍有些怀旧感的格子图案的餐垫。
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餐厅台布怎么摆——选择不同台布形状。一般是一块台布的话,则站在长台中间的位置上,将台布打开,正面朝上,用大拇指和食指抓住台布靠近身体的一边,其余三指快速抓住台布其余部分,用力向对面抛出。如今餐厅台布的形状也是多种多样,包括长方形,三角形等,根据不同的餐桌设计所采用的台布形状也是不同的,例如若是正方形的餐桌,那么选择三角形的台布比较好,可以选择正方形的台布,但是不要规则摆放,可以采用倾斜角度来摆设。
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在拼接时注意将接口处接压整齐。圆形台布其规格各有不同,一般的圆形台布多见于这定型特别定制,即根据餐台的大小将北京台布制成大于餐台直径60cm圆形台布,使台布铺于餐台上圆周下垂30cm为宜。
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台布上的油脂以及蛋白质之类的污渍要用碱性溶液进行去除,方法是:在5L清水中加入5ml的碱溶液,完全溶解后,把台布放进去并且煮至沸腾,约为大约5分钟后,待到油污或者蛋白质慢慢消失了,然后再把它给取出来清洗下,直到干净为止。
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