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判断火锅底料正宗与否的关键，九江火锅底料炒锅，就是牛油了。在牛油上会有一层油脂，闻起来非常的香，因为它是由天然的辣椒油上色的。如果是劣质的火锅底料，它的牛油会非常的坚硬，火锅底料炒锅厂家，因为它里面添加的是很多化学香精。吃起来的感觉也不会有香滑之感。

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我们来看看别人是怎么选购火锅底料的，一般可以通过外包装看，包装上面会表明底料的大致成分，火锅底料炒锅定制，还有质量标志，生产时间。过期的底料大家要特别注意不要选购，注意生产日期是***。另外还可以在买的时候捏一捏，试一下手感。

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火锅底料配方主要是有以下几个部分构成，火锅底料炒锅生产，一部分原材有：花椒、干辣椒、新鲜辣椒、辣椒面、辣椒酱，别小看这些由辣椒演变成的各种调料，它们对于重庆火锅独特风味起着重要的作用。还有另一部分原材料：霍香叶、***、桂皮、大料、***香籽、胡椒籽、冰糖、干香菇，它们共同组成的重庆火锅底料配方。

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