中国的铜鼎经历了不同的时代，也经历了各种坎坷。***初铜鼎是用来烹食的厨具，然后慢慢发展，铜鼎则变成了祭祀的礼器，然后又过了一段时间铜鼎则成为***与地位的象征。通常是人们用各种可塑材料（如石膏、树脂、粘土等）或可雕、可刻的硬质材料（如木材、石头、金属、玉块、玛瑙、铝、玻璃钢、砂岩、铜等），。这么的历史经历可见铜鼎对中国的重要性。而中国人也是非常喜欢铜鼎的，可以从许许多多的词语中体现出来，其中包括大名鼎鼎、一言九鼎等等。

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　1、铜器--醋：醋与铜器不宜长久接触,否则产生铜绿(碱式醋酸铜),用生有铜绿的铜器盛放食品,或烹炒菜肴则易***.

　　2、铜器--羊肉：((本草纲目》：“羊肉以铜器煮之男子损阳,女子暴下物,性之异如此,不可不知.”铜遇酸碱高热,皆可起化学变化而天生铜盐,按羊肉为高蛋白食品,其生化万分极为复杂,在与铜共煮时,可能产生某种***物质,******健康,古人虽不明其机理,但经验可信.

　　3、铜器--酸性饮料：铜与酸性饮料中的二氧化碳作用产生碱式碳酸铜,与柠檬酸作用产生柠檬酸铜,这都是***物质,污染饮料后,味觉苦涩.人***后出现舌苔变黑,恶心等消化道症状.

　　4、铜锅--含维生索C的蔬菜：***C对氧很敏感,铜有促进抗坏血酸氧化的作用,所以烹调蔬菜时,应幸免使用铜锅.

司母戊大方鼎
　　 司母戊鼎立耳、方腹、四足中空，除鼎身四面***是无纹饰的长方形素 面外，其余各处皆有饰纹。在细密的云雷纹之上，各部分主纹饰各具形态。2、必须预防接触铸铜雕塑产生的***化学作用物质，如酸类、油脂、氯化物等。鼎身四面在方形素面周围以饕餮作为主要纹饰，四面交接处，则饰以扉棱，。耳侧以鱼纹为饰。四只鼎足的纹饰也匠心独具，在三道弦纹之上各施以兽面。据考证，司母戊鼎应是商王室重器。其造型、纹饰、工艺均达到极高水平，是商代青铜文化顶峰时期的代表作。