无梭织机共同的基本特点是将纬纱卷装从梭子中分离出来,或是仅携带少量的纬纱以小而轻的引纬器代替大而重的梭子,为高速引纬提供了有利的条件。在纬纱的供给上,直接采用筒子卷装,通过储纬装置进入引纬机构,使织机摆脱了频繁的补纬动作。
采用无梭织机对于增加织物品种、调整织物结构、减少织物疵点、提高织物质量、降低噪音、改善劳动条件有重要意义。无梭织机车速高,通常比有梭织机效率高4-8倍,所以大面积的推广应用无梭织机,可大幅度提高劳动生产率。
由于无梭织机的结构日臻完善,而且选用材料范围广泛,加上加工精度也越来越高,再加上世界科技发展,电子技术、微电子控制技术的逐步取代机械技术,无梭织机的制造是冶金、机械、电子、化工和流体动力等多学科相结合,集电子技术、计算机技术、精密机械技术和纺织技术于一体的高新技术产品。
喷气织机通过张力传感器检测经纱总张力,由CPU控制开口、松经、送经、经轴的卷径变化而发生的经纱张力变化,从而保证送经精度并使经纱保持恒定的张力。由于喷气织机采用了微机技术以及其他电子技术对全机的运动进行控制,尤其是对产品质量的自动监控,使得喷气织机的生产效率大大提高。与此同时,喷气织机对电控系统的要求也越来越高,不仅要性能高、稳定性好、维修方便、故障率低,且要能适应高温高湿、多毛羽和粉尘的环境,对电源波动、群机干扰等情况也有很强的抗干扰要求
豆浆的煮沸,即前凝胶的形成,并不是生产的***终目的,如何使前凝胶进一步形成凝胶这又是一个关键。
无机盐、电解质可以增加蛋白质的变性。向煮沸的豆浆中加人凝固剂,由于静电作用***了蛋白质胶粒表面的双电层,使蛋白质胶粒进一步聚集,蛋白质分子之间通过-Mg 或-Ca-桥相互连接起来,形成立体网状结构,并将水分子包容在网络中,形成豆腐脑。
豆腐脑的形成比较快,但刚刚形成的豆腐脑结构不稳定、不完全,也就是说蛋白质分子间的结合还不够巩固,而且还有部分蛋白质没有形成主体网络,还需有一段完善和巩固的时间,这就是蛋白质凝胶网络形成的第二阶段,工艺上称蹲脑,蹲脑过程要在保温和静止的条件下进行。将经过蹲脑强化的凝胶适当加压,排出一定量的自由水,即可获得具有一定形状、弹性、硬度和保水性的凝胶体-_豆制品
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