白色破烂布种类繁多、琳琅满目，绫、罗、绸、缎、棉、绢、布、帛、纱、纪、丝、棉、布等各种材质应有尽有，而且每类又分若干品种。如罗，就有花罗秋罗刀罗素罗刀罗硬罗可西罗等; 绸有线绸、棉绸、丝绸、绉绸、纹绸、春绸、索绸、花绸、濮绸龙绸、水绸、纺丝绸、杜织绸、绫机绸、绫地花绸等; 棉布则分为刮白布、官机布、缣丝布、药斑布、棋花布、斜纹布、浆纱布、龙教布等: 药麻类有鸨布、苎布、蕉布、青麻布、黄麻布等; 毛织品有毡毯、帽袜、驼褐，毛褐毡衫等，纺织物品种丰富多彩。

厨房中白色破烂布可不仅仅只有做豆腐的用处，它还可以起到过滤作用，比如细小的谷物，一般过滤用的盆网眼太大米粒就会漏掉，用豆包纱布过滤就不会有这种情况。再比如我们平时包饺子，切好的菜馅有的会出水，包的时候很不好包，馅又是碎的，但是豆包布可以呀，稀疏的网状结构可以让水分流走的同时再小的馅也不会浪费。而且用旧的豆包布清洗干净，还可以做厨房抹布，因为白色破烂布的材质是纯棉制造而成这样吸附脏污物质比较强，可反复使用，节省生活成本，因为其纯棉特性很容易清洗掉污渍。相比较一般的抹布来说，清污能力更强，而且是废物利用，环保节约，简直是一举多得。

豆腐也可以凉拌

1将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。

2将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。

3当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。

4葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。

5将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；

6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。

7浇在干豆腐丝上。

8将干豆腐丝拌均匀装盘。

9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。

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