蜂蜜槽子糕机器

河北宏顺食品机械厂

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槽子糕机：半自动老式槽子糕机采用内进的自动喷油及自动灌装技术。自动喷油使烤盘上每一个模具孔浸油均匀，而且非常节省油、降低成本。自动灌装使烤出来的产品定量准确，每块蛋糕之间误差不超过0.5克，而且对蛋糕***、口感、篷松无任何影响，这一特点是其它任何自动灌装设备无法达到的。一些企业不重视品牌，只钻研开发，结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的提高。

老式槽子糕机解决措施：即刻用一块破布蘸上温水，全自动 槽子糕机器，槽子糕加盟食品机器，对那六条送纸橡胶皮带抹擦一遍，这样既使粘附在皮带表面的纸屑得到清理，又使橡胶皮带的光滑度明显下降，从而摩擦系数有较大的提高，使皮带在转动过程中对纸板的摩擦阻力得到较大的增加，优质槽子糕机器，避免了因打滑造成的空张。准备好制作蛋糕的原料，面粉、甜味剂、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂。

传统槽子糕做法配方

新型老式蛋糕(槽子糕)专用烤箱，采用***新技术，改变烤箱构造，采用活动式下火装置，固定模具，能够达到节电、高产、费用低、产品质量好等优点。新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱采用纯不锈钢外壳，活动下火装置

老式槽子糕机养护措施：即刻用一块破布蘸上温水，对那六条送纸橡胶皮带抹擦一遍，这样既使粘附在皮带表面的纸屑得到清理，又使橡胶皮带的光滑度明显下降，从而摩擦系数有较大的提高，使皮带在转动过程中对纸板的摩擦阻力得到较大的增加，避免了因打滑造成的空张。采用这种方法处理后，纸板输送马上顺畅了，空张故障得到了较好的，由于对机器出现问题的正确处理，保证了纸板输送连续性和生产效率的提高。每个槽子都装满之后，会有次的入炉，入炉的目的是发酵，之后会有第二次的入烤炉哦。

烤盘固定：对烤盘可直接固定，投料时可对烤盘直接投料，不需要人工搬进搬出，节约大量时间，能量损耗以及人工费用。

　　烤盘采用铸铝材料，传热速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料条件下，口感特别好。

　　投料使用投料器，投料速度快，大大提高产量。

　　本烤箱采用石英电热管，炉温升高特别快，接近于明火烘焙，槽子糕机器设备多少钱，有利于蛋糕制作。

　　使用活动下火装置，烘焙过程中增加了一道醒发蛋糕过程，是原有烤箱无法达到的功能。即在投料后、行入炉烘焙，在原料表面结硬时、抽出下火抽屉、开始醒发。醒发好后再入炉烘烤、烤出的蛋糕特别松软，口感好。

　　在已经拥有此烤箱的城市或农村的企业及现烤店，生产出来的产品都非常畅销，尚未出现一家滞销的情况。

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