***锌简介

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***锌简介

　　无色或白色结晶、颗粒或粉末。无气味。味涩。在干燥空气中1风化，280℃失去全部结晶水，500℃以上分解。1g溶于0。6ml水、2。5ml甘油，不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈酸性，pH约4。

　　工业上的运用：是制造锌钡白和锌盐的主要原料，也可用作印染媒染剂，木材和皮革的保存剂，也是生产粘胶纤维和维尼纶纤维的重要辅助原料。另外，在电镀和电解工业中也有应用，***锌的作用，还可以用于制造电缆。

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松花蛋上的松花主要成分是Mg(OH)?结晶。

使松花蛋产生松花的主要原因是腌制液中的NaOH，***锌厂家，形成原理是：

松花皮蛋上的松花怎么来的？

传统的松花蛋腌制方法中用了生石灰、纯碱、草木灰、***、水、茶叶微量作为腌制剂；

现代工业腌制方法中一般直接使用工业原料：***（NaOH）、***(N***)、生石灰(CaO)、***铜(CuSO?·5H?O)、***锌(ZnSO?·7H?O)和***亚铁(FeSO?·7H?O)，茶叶。

腌制剂中含有大量NaOH，当松花蛋中进入了足够的NaOH 后，原蛋中成溶胶的蛋白质由于受碱的作用变成凝胶状态，松花则生成于各层蛋白凝胶的层间隙之间，因而形成松花的镁离子主要是存在于溶胶蛋白之中，在凝胶化时离析出与—OH 结合生成Mg(OH)? 水化物， 并积聚于各层蛋白凝胶的层间隙之间形成松花。Mg2 的来源是蛋壳和蛋膜。

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***锌的作用

　　锌是作物生长必需的微量营养元素之一，***锌，是许多酶的组分，出售***锌，施用***锌能提高籽实产量和品质，增强作物的光合作用和呼吸作用，激发细胞活力，促进作物体内碳水化合物的合成和运转，增加叶绿素和生长素的合成，促进作物对氮磷钾等营养元素的吸收，提高作物耐寒、耐旱、抗盐碱、抗病、抗逆能力，促早熟、增加千粒重。施用***锌对作物因缺锌导致的玉米“花白苗、果穗缺粒秃尖”、水稻“僵苗、缩苗、***”、果树“小叶病、花叶病、缩叶病”、簇生、丛生症、小果症、生长发育停滞、植株矮小、节间缩短、叶片发黄失绿症、黄白斑点、作物根系生长不发达、落花、落蕾、幼叶卷曲、生长萎缩均具有明显效果。喷施后可被作物迅速吸收，使叶片肥厚光亮，茎叶健壮，果实膨大快，产量提高，品质改善。

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