得宝油炸机之结构部件的要求

石家庄得宝机械是油炸机***生产厂家，主要产品包括单机油炸机、半自动油炸机、全自动油炸机、蒸煮油炸机、辅机油炸机。

得宝机械拥有***的设计团队，保证了油炸机产品的质量。在油炸机的生产作业中，对结构部件的要求也很高，为的是保证设备的正常运行，从而保证人员的安全。

下面是对结构部件的一些要求： 　

1、起附加绝缘和加强绝缘作用，在维修或***中可能被遗漏的一类部件应满足以下要求：不严重***就不能将它取下；如被遗漏，器具就不能工作或是明显的不完整。

2、操作旋钮、手柄、推杆及类似部件的轴是不应带电的，除非取下轴上的部件后，轴是不易触及的。

3、如旋钮、手柄或推杆由金属制成并且因绝缘失效可能带电，则须用绝缘材料充分覆盖，或用附加绝缘隔开。

4、在正常使用中用手连续握持的手柄，低温油炸机，在正常使用时手是不能触及金属部件的，真空油炸机，除非金属部件是用双重绝缘或加强绝缘与带电体隔开的。

5、电容器不应与触及的金属部件连接，油炸机厂家，如是金属外壳，则应用加强绝缘使之与金属部件隔开。

得宝油炸机--真空低温油炸技术原理及其特点

　　真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，油炸机，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点可用克劳修斯——克拉佩龙方程算出，沸点大约为40℃。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构。但是，食品内部水分还受束缚力、电解质、***质构、热阻状况、真空度变化等因素的影响，实际水分蒸发情况要复杂得多，具体生产时还应与灭酶所需的温度条件综合起来考虑。

1.严格按照电器原理图接线，外壳必须接地，必须另接漏电断路器，严禁带电接触电器元件。

2.设备工作时周围严禁烟火。并设有排油烟设施。

3.通电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管。

4.工作过程中，如果炸制含水量大的食物和一次加载过理会产生沸腾，操作者务必注意，以免被溢出的高温油烫。

5.设定温度要低于230度，当操作者离开时，一定要切断电源。

6.设备至少每月***四次。加热管要及时清除表面的污染物。

7.及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。

8.含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。

9.定时检查光电开关的性能及灵敏度。

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