5、佳特牌采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%。

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。

设备功能

1、采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水

中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。

2、采用数字式温度控制，温差精度在±2℃，加热温度300℃，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，保证操作中的安全生产。

3、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。

4、机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便

从生产水平上来看，欧美制造商以下主要优点是我国肉类加工机械制造企业所不及的：

1、比较注重行业协调，分工明确，既有竞争，又有合作；

2、各企业都有一个较强的研发***，产品不断更新换代，新技术应用广泛；

3、设计上注重工效、节能、环保、自动化程度较高；

4、制造上质量可靠，返修率低。另外，对食品加工机械的设计和制造来说，他们特别注重卫生和安全的要求，还非常注重人性化操

2、制约发展的原因和差距我国已有这么多的肉类机械制造厂，而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域，但是为什么我们的产品不能占有国内的大部分市场，整个销售趋势也不及肉类加工业的快速发展？分析有以下几个主要原因：

1）产品开发创新力度不够。我国的科研院所、食品机械研发部门将大部分精力用于饮料、包装、粮食、乳品等加工业的设备研制，而对肉类加工机械比较忽视。

目前肉类加工机械的开发主要是肉类机械制造企业自身根据市场的需求在进行调整，而且能自行开发研制的肉类加工机械制造企业寥寥无几。

枕式食品包装机应用无速度传感器矢量变频调速，具有如下的优点：

1）简化传动系统，提高了机器运转的稳定性和可靠性，降低了机器运转的噪音，大大延长了使用寿命和很大限度的降低故障率，减小企业维修费用。

2）增加产量、降低成本。

可以提高生产技术，使产品产量和品质都得到提高，并能有效节约成本，实现利润巨大化。

3）实现包装机低损耗、自动检测等多功能。

4）通过转矩提升、防止失速和再启动等功能，实现不跳闸运行；使产品质量稳定、效率提高。