4、油不串味、一机多用 该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

5、本机装有***的自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

1、巧用原理，油不变质

利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。德勤美国及消费与工业产品行业CraigGiffi坦言，制造业的中心地带将继续向新兴市场转移，尤其是亚洲。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。

通常有电加热型和烧煤型，可以炸肉食品，鱼类，花生，面食，豆类等，节油近一半，节

煤近一半，所炸产品火候一致，质量上乘。大大增强竞争优势。

燃煤半自动油炸机适合于中、小型油炸食品加工企业适用于肉类、水产、蔬菜、面食……等制品的油炸加工，以煤为加热能源操作简单，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观；而且提高了产品质量，延长货架期。三、清洁与***1、在清洁***时，应切断燃气，防止发生意外事故。 整机采用进口不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。 采用智能型数字显示温控器，方便实用。 采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，大大减少了工作油烟。 采用自动控温，有效分离劣质油，安全、易清洗、维修方便、。 设有超温保护装置，让您放心使用。

从生产水平上来看，欧美制造商以下主要优点是我国肉类加工机械制造企业所不及的：

1、比较注重行业协调，分工明确，既有竞争，又有合作；

2、各企业都有一个较强的研发***，产品不断更新换代，新技术应用广泛；

3、设计上注重工效、节能、环保、自动化程度较高；

4、制造上质量可靠，返修率低。另外，对食品加工机械的设计和制造来说，他们特别注重卫生和安全的要求，还非常注重人性化操

2、制约发展的原因和差距我国已有这么多的肉类机械制造厂，而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域，但是为什么我们的产品不能占有国内的大部分市场，整个销售趋势也不及肉类加工业的快速发展？分析有以下几个主要原因：

1）产品开发创新力度不够。我国的科研院所、食品机械研发部门将大部分精力用于饮料、包装、粮食、乳品等加工业的设备研制，而对肉类加工机械比较忽视。

目前肉类加工机械的开发主要是肉类机械制造企业自身根据市场的需求在进行调整，而且能自行开发研制的肉类加工机械制造企业寥寥无几。