一、 全自动油炸薯片、薯条生产线设备：

1、提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→调味→输送→包装 注：该设备调整工艺可制作油炸速冻薯条。

2、此套设备材质为不锈钢，产量高、省人工，设备***安装调试。

拌粉机 将原料充分混合后均匀输送到切片成型机内

切片成型机 将原料辊压，切片成型

震动给料器 将成型后的胚料均匀分布到输送机网带上，避免堆积。

输送机 将来自震动给料器的物料输送到油炸机，采用食品级工程模块输送带。

油炸机 针对物料连续油炸过程中始终漂浮的现象，炸机采用单层网带结构，配合网带式出料上层压网能使物料整体浸入炸油中保证物料成熟度一致颜色均匀。

二、经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能：清洗脱皮机：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。，损耗低。切片切条机：即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。漂烫机：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色脱水机：采用离心力脱水。真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。

真空充气包装在真空后再充入氮气,二氧化碳,氧气单一气体或2-3种气体的混合气体.其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,真***装机包装对食品起到一个保护作用.其二氧化碳能够浓于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有***霉菌等微生物的活性.其氧气具有***菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。输送机将来自震动给料器的物料输送到油炸机，采用食品级工程模块输送带。