全自动油炸机是油炸设备中的一个较为***的现代化技能油炸设备。它的一个突出表现就是规划技能***,这也让该设备的使用功用愈加人道化了。
1、选用多漏斗式规划,其长处排渣洁净没有死角,不留残渣,坚持内部清洁,清洗便利。
2、选用变频调速专用电机和变频调速器操控,油炸时刻规模从二十秒至十五分钟可调,设备使用规模广,习惯各种油炸工艺的食物。
3、选用数字式温度操控,温差精度在 -2摄氏度,温控很高300℃,并规划高温上限断电功用,全自动油炸机,温度超越设定温度10℃断电,升温相对安全。
4、油炸机选用油水混合工艺规划,油炸食物过程中发生的废渣随时沉入水中,经水浸泡渣中的油又回到油层,扫除的为食物 渣。
5、四方位链条提高体系,连续油炸机,可以把烟罩独自提高,油炸机,也可以把烟罩和油炸区一起提高,有利于设备的清洗。
6、选用上下双层网带规划以便在油炸过程中产品上浮时能坚持产品油炸色泽均匀,不会发生上浮食物油炸不均匀的现象。
7、非油水混合型流水线,选用纯油纵刮体系,可以及时的连续不断的整理锅底的底部残渣。
8、机内冷却槽选用三角规划,机内没有死角,不存残渣,清洗便利。
全自动油炸机人道化的功用规划也让该设备可以很好地满意商家的使用需求。
面筋油炸机美味面筋创造者,油炸面筋是无锡特产它食用方法比较多饭馆用它配料可翻多种菜肴,一般自己家咱们也能够用它来制造做菜,烧汤等食用,所以油面筋的商场需求量非常大,因为油面筋制造工艺考究繁琐有必要要运用***的设备来进行出产,所以咱们日常运用的油炸面筋都是通过***设备***人员进行出产加工,在产品质量上可定心食用。
为了减少面筋油炸机的的注油量,油炸机内胆选用棱台结构,在确保炸区面积不减小的前提下,使无效的注油大大减少,缩短了炸油的运用周期,在很大程度上确保油的酸价和过氧化值的升高。
同时选用主动控温、主动拌和、主动出料,减小了工人的劳动强度,进步了主动化程度。面筋油炸机内胆底部配有清渣孔,及时的将发生的食物残渣除掉,避免了因为残渣焦化对油品的影响,对进步产品的质量有很大的协助。
一、 概述全主动油炸机设备全部选用进口优质不锈钢资料精制而成,洁净漂亮。使用导热油炉,选用闭路循环加热方法,可选用燃煤、燃气、燃油等多种动力。广泛应用于豆类,如蚕豆、黄豆、青豆等;坚果类,如花生米、腰果、核桃仁等油炸加工。可完成从质料投入到制品的全程主动化接连作业,即可接连油炸、滤油、浸油、脱油、冷却、拌粉(增加剂混合)。主动化程度高、劳动强度低,节约人力,出产功率高。
二、 工艺流程质料运送机 → 油炸机 → 浸油机 → 运送机→ 脱油机→ 接连过滤机→ 运送冷却机 → 主动拌料机 → 运送机→ 定量增加剂机
三、 油炸机设备功用
1. 质料运送机,选用闭路循环网带,将合格质料运送到油炸机内。
2. 油炸机,油炸笼选用绞龙滚筒式,有利于完成物料在油炸过程中的翻滚、受热均匀;锅腔选用半圆式结构,无死角而且注油容积较少,而热量使用率很大,提高了出产功率。变频调速,可炸制不同的质料。炸笼和集烟罩能够通过电动提高体系提出炸机,方便整理***内部的残渣。油炸机配有在线过滤设备,可对炸油进行在线接连过滤,主动清除滤层积渣,保持炸油新鲜。不需繁琐的拆装,使用时不发生耗材,节约成本。
3. 浸油机,选用闭路循环网带箱式结构,变频调速,冷却降温,能保证食物的工艺作用和口感。可将传送槽提出浸油箱,随时整理箱内残留物。
4. 运送机,选用闭路循环网带,低温油炸机,将通过浸油的食物物料传送至下一工序设备。
5. 脱油机,借助离心力,去除粘附于食物物料表面上剩余的油脂。可变频调速,可自行调整脱油时刻,可接连作业。
6. 运送冷却机,油炸机选用闭路循环网带,将脱油后的食物传送至下一工序,并加以冷却降温。
7. 主动拌料机,选用八角滚筒歪斜工作拌料方式,变频调速,主动***放料,增加剂的参加可根据客户要求规划,即可人工称量增加,也可选用定量增加剂机主动计量增加。增加剂与食物物料混合均匀、拌和柔软。
8. 运送机,选用闭路循环网带,将制品传送至包装工序。
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