干空气 不含有水蒸气的空气。
湿空气 含有水蒸气的空气
冷却气体 用于对物料降温的气体。
废气 干燥介质与物料进行湿热交换后排出的气体。
热值 在燃料化学中,油水混合油炸机,表示单位重量(或体积)的燃料完全燃烧时所放出的热量。在食品化学中,指1g食物在体内氧化时所放出的热量。
燃料发热量 1kg燃料完全燃烧发出的热量。
煤的高位发热量 1kg煤燃烧后的发热量。
煤的低位发热量 l煤燃烧后,除去它所生成的水蒸气的汽化潜热,实际发出的热量。
热量衡算 根据能量守恒定律进行的热平衡的计算。
标准煤 每千克能发出低位发热量(见2.11.2)为29308kJ的煤。
烟道气 燃料在炉灶内燃烧后生成的气体。
干燥过程中的物料温度
物料受热温度 物料在干燥过程中,吸收热量后达到的温度。
油炸机设备构造
基本结构:油温自动控制系统、自动提升系统、
加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热
网带输送系统:变频调速,薯片油炸机,可定量输送 定时输送
自动过滤系统:动态循环系统
1、豆腐干、豆腐泡等豆制品;
2、江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;
3、肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;
4、蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品等等。
2000年,全自动油炸机,天津商学院夏德昭等在“双锅交替式真空油炸机的设计”一文中详细阐述了双锅交替式真空油炸机的设计思路、原理。该装置采用双锅,油炸机,特殊的快速装卸盛料网篮和可以双向过滤的油过滤器设计,性能优越。另外,还配有单片机作为控制核心,PC机作为集中监控,其自动控制技术***。2001年辽宁人关逾申请了一项实用油炸设备专利(CN2419834Y)。该设备是一种用于蔬菜、水果深加工的低温真空油炸装置。该装置加装了添料器于反应罐中,达到低温真空油炸操作和脱油处理一次性完成。
得宝机械在吸收这些***的技术理念的同时,研发出来自己的油炸机。产品畅销国内外,欢迎新老客户来厂参观洽谈。
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