鸡苗开食不宜过早，开食过早会因消化感官脆弱而受到损害，过晚开食则会消耗体力和营养物质，不利于雏鸡生长发育。3—5周龄时，每4小时1次，每天喂4—5次，5周龄后每天3—4次，以后正常饲喂。雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时。雏鸡的开食，可在雏鸡充分饮水3小时之后，一但有6-7成的雏鸡可以随意走动，雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。

华帅种禽公司成立于1997年8月8日，前身是河北永年红星种鸡场，有着三十多年种鸡饲养、孵化的历史。占地面积八十亩，饲养种鸡10万套，40多台全电脑***孵化器，固定资产3000多万元。

种蛋产出后 ，在不同的温度21.1℃、23.9℃、26.7℃、29.4℃下放置4天，胚胎直径 分 别 达 4.87 毫 米 、6.80 毫 米 、13.88 毫米、22.52 毫米。在此基础上杂交，用近交法或闭锁法建立在某一性状上具有特长的新品系即合成系。由此可见，随着存放温度的升高，胚胎发育速度越来越快。如果不能将种蛋温度及时降低到生理零度以下， 就不能保证胚胎暂停发育， 这样在开始孵化时种蛋处于不同的胚胎， 不仅致使孵化率降低，还会严重影响雏鸡质量。

近交能使***纯合，使有利***和******都固定下来，要使******暴露出来并加以去除。近交的结果会引起退化，使鸡的产蛋量、生活力、繁殖力下降，于是不得不在以后的选育中淘汰大多数的家系和品系。同时蛋壳质量越好孵化率越高，从而雏鸡质量也越好，一些薄壳蛋或沙皮蛋由于在孵化器中失水较多，导致雏鸡脱水、体重较轻、精神萎靡等。而且，为了通过正反杂交测定配合力，选出不错的杂交组合，必须建立大量的近交系，因此需要很多的鸡舍和资金。例如，有10个近交系，要进行两品系正反交，就要做90个杂交组合测定；如果进行三品系杂交，就要有720个杂交组合测定；要进行四品系杂交，就要做5040个杂交组合测定。这样多的组合测定，没有鸡舍、人力和财力是很难完成的。因此，育成一个优良品系，出售时价钱很高。