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对于地面厚垫料平养的方式就是在鸡舍里面的地面上铺设10cm左右厚的垫料，然后雏鸡从入舍饲养到上市出售一直生活在这一范围。这是目前***普遍的一种饲养方式。而且在地面上的厚垫料要求是干燥松软、吸水性强和不霉变。

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优质雏鸡一般重35克以上或占原蛋重的65％，皮下贮有很多乳白色脂肪。刚出壳雏鸡体内拥有足够蛋黄，能维持其生命3～5天，当给肉用仔鸡提供适宜的饲养环境时，它们能迅速生长。

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蛋壳表面有许多气孔，用于胚胎的气体交换。它不象哺乳动物胚胎的呼吸需要由母体提供，而是依靠一种***基本简单的扩散原理，例如，氧气、二氧化碳等这些气体经蛋壳孔，从高浓度一边扩散到低浓度一边。空气中的氧气约20％经气孔穿过蛋壳进入蛋内，胚胎利用这些氧气氧化营养物质并产生大量的二氧化碳和水（水汽），并从蛋内流到含量低的大气层内。