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耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。不锈钢作为钢材的一种，在生活当中随处可见。大到建筑桥梁、机械设备、汽车家电，小到刀叉工具、水杯钢笔、座椅装饰，几乎任何一个地方都能看到不锈钢的身影。

不锈钢特点：有非常好的耐腐蚀性；在空气和化学介质中有很强的耐腐蚀性；具有非常高的防氧化能力、高强度，适合薄板使用。焊接性好，常温加工，表面清洁美观，适合维护。不锈钢301里面合金铬、镍成分比304要低，17铬11镍，含碳量也要低。

不锈钢是钢的一个种类。钢是指含有碳（C）量在2%以下的称之为钢，大于2%是铁。钢在冶炼过程中加入铬（Cr）、镍（Ni）、锰（Mn）、硅（Si）、钛（Ti）、钼（Mo）等合金元素改善了钢的性能使钢具有了耐腐性（即不上锈）就是我们常说的不锈钢。

导致不锈钢钢格板生锈的原因，市场上有些不锈钢钢格板的化学成分不合格，达不到304的请求，因而也会惹起不锈钢钢格板的生锈。客户在选择的时分需求擦亮眼睛，尽量选择大厂家出产的钢格板，消费钢格板的一些设备有可能没思索到工艺的需求。