野猪肉为猪科动物野猪的肉。野猪外形与家猪相似,嘴部十分凸出,四肢较短,尾细。躯体有硬的针毛,野猪肉养殖厂,背上鬃毛发达,长约14厘米,针毛与鬃毛的毛尖大都有分叉。毛色一般为棕黑色。
河北格六牧业有限公司特种野猪不同于家猪,野猪肉厂,它肉质鲜嫩、野味浓烈、瘦肉率高;风味浓郁香醇;脂肪含量低;蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高(亚油酸是被科学界认为是***重要和必须的脂肪酸,而身体本身不能合成,野猪肉厂价格,具有降低胆固醇的***)。因其野性习惯,善于采吃生食,在农家中常见的嫩玉米、红高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜欢吃的食物。
原生态的野猪肉色比较红,肥肉很少,瘦肉多,但瘦肉口感很好不会柴。野猪肉瘦肉率高,而且肉质脆嫩鲜美,还含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量极高。野猪皮相对比较硬而且厚,因为是养足一年以上。野猪是运动能力极强的动物,力气大而且常年在山上跑。真正原生态放养的野猪,是没有多余的肥肉,野猪肉厂养殖厂,绝大部分都是瘦肉。
未来,河北格六牧业有限公司精心培育出来的纯种野猪,为了适应市场发展满足客户需求,本养殖场从***各地引进纯野生种公猪80余头,纯野生种母猪50余头,基地年出产商品野味山猪3000余头、种猪600头。
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河北格六牧业有限公司集驯化、养殖、繁育、销售为一体。经过几年的艰苦努力和技术人员的精心探索,已育出耐粗饲、抗***、合群性强、生长快、瘦肉率多、适宜于推广的特种野猪。经人工驯化后的特种野猪保持了野猪原有的外观体型和有野味、抗病力强的特征。
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