一是严把原料关。提倡广大菇农尽可能使用桦栎木、青枫木或者苹果木，杜绝其他杂木原料。

二是提高管理水平。该乡利用“双节”、物交会及各村庙会等时机，结合雨露计划、技能培训等政策，***开设食用菌生产专项培训班、知识讲座4期，进一步加强对菇农的生产技术培训，切实提高生产管理水平。

若采用拍棒法催蕾，潮菇出菇量大，极易形成畸形菇，品质下降。科学的催蕾方法是注水催蕾，每个菌棒注水0.4～0.5kg，达到棒重1.5kg以上，这样既有利于菇蕾发生，又能保证出菇质量、产量。

香菇架具有以下几种优点：

1,支架全部采用食品级聚乙烯做包塑处理，中间用胶层和钢管粘结在一起，附着力极强不易损坏，对环境无任何污染，的做到食用菌安全卫生的掌控。

2，产品坚固耐用，外表圆顺光滑，该支架既有钢管的高强度，又有塑料的耐腐蚀，耐低温潮湿，高温暴晒，抗紫外线，等特点

3，全程配件连接，配件采用工程塑料为材料，具有强度高，耐腐蚀，安装简便等特点，没有一个焊接点，避免了因焊接而导致的生锈

4，使用寿命长，产品正常使用寿命在很多年以上，而普通支架寿命仅为3-5年。

5，建造方式灵活，可根据客户要求调整尺寸。

6，安装运输简便，可拆卸不受地理限制，物优价廉。

长江以北花菇场产量一直居高不下,出产的花菇比例也相对于大一些

长江以北的花菇场产量一直居高不下，出产的花菇比例也相对于大一些，这主要是跟花菇在出菇期时外界的气候有很大的关系，而且气温也亦为重要。

温差大，有利于花菇原基的形成，也有利于在适合产花菇的气候条件下，提高花菇的产量水平，但对于形成花菇的纹理和烈度并不发生决定性影响。较低的气温时，即使表皮已开裂，形成纹理之后，若遇较短暂的75％～80％的空气相对湿度，由于生长速度慢，白色纹理也不至很快消失。条件适宜时，3～4天菌柱表面褐色的菌膜就会出现白色的裂纹，不久就会长出菇蕾。安徽宁国，江西波阳使用241、7401等较低温型品种，1992年11月起花菇大发生，持续一个多月，此时菇场月平均温度为13.2C，月平均温差为9.4C，这样的温湿条件十分适宜原基的形成和花菇的生长。