栽培时采用基质,可以不受土壤条件限制,能够连年大棚种植,并克服土传病害的影响,生产的草莓可以保持品质。基质栽培是现代农业发展的必然趋势,草莓的根系固定在有机或无机基质中,基肥可直接拌入基质中,可通过滴灌或撒施固体肥料于基质中进行追肥。常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、膨胀陶粒、炉渣等;有机基质就地取材,有泥炭、稻壳炭、树皮、锯木屑、棉籽壳、堆沤肥等,也可用腐熟的鸡粪、腐熟的牛粪、细土按 1∶1∶1 的体积比自制,用土杂粪作为基质可减少基肥和追肥用量 。
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草莓花谢后30 d 左右即可采收, 远距离运输宜在果面着色80%时采摘,近距离销售可在果面着色90%~95%时采摘。采收宜选择早晨露水已干或傍晚进行,避开午间高温。采摘时用拇指和食指拿住果柄,在距离萼片1 cm 处折断,不损伤萼片,轻拿轻放,避免挤压果实。采收后分级包装销售.
自动一体化的肥水管理 定植后的草莓采用肥水一体化的灌溉技术。用山崎氏草莓专用配方为营养液来源(配方见表2),采用开放式供液方式。采用自吸式水泵作为肥水供应的动力,并用定时器控制其开关(定时器控制时间间隔为1 min(分),每天可以有12个工作时间段)。定时器设置的频率和时间长短需根据天气、植物长势及植物不同生长阶段确定。草莓营***长阶段,宜用标准浓度的营养液,开花结果期用1.5倍于标准浓度的营养液,以满足草莓大量开花结果的需要。定时器的使用可以大大减少劳动力成本,满足植物“勤施薄施”的肥水要求,使草莓生长旺盛。栽培草莓营养液的pH值以5.5~6.5弱酸性为宜。
抓好温度调控 草莓不同生长发育时期所需的温度不同,遵循前期高、后期低的原则。草莓定植后日温保持20~25 ℃(不超过30 ℃),夜温8~10 ℃;开花结果期日温保持15~20 ℃,夜温6~8 ℃。室内温度高时,可通过放风降温,方法是适当打开温室向阳的顶窗和侧窗,开口不宜过大,放风量应逐渐增加,缓慢降温。温度低时应及时关闭窗户和其他挡风设施。若遇到灾害性低温天气,需要及时升温,每10 m2安装1盏100 W的白炽灯补光增温。
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