育菇场地选择不当。如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，香菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而***受害，不能出菇或形成畸形菇。

所以，种植香菇首先要选择通风条件好， 并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒， 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用，再进行消毒。

香菇架层式立体栽培

场地与设置。菇棚场地选择坐北朝南，靠近水源，避开西北风的地块或房前屋后均可。可以利用院子两旁靠墙搭棚架，既可避风，又有露天生态环境，管理又方便。

菇棚采用人字型结构，用竹、木、角铁、石板、水泥柱、硬塑料等作骨架。架层按照排袋方式而定，立式斜靠的3层，横卧排放的5～6层。每层菇床宽1.3～1.4米。

季节与品种。架层式栽培的菌袋接种期，按常规8～9月进行，南方高寒山区以及东北、西北地区可采取反季节栽培，2月接种。品种应以优1号、G-04等中温偏高菌株较合适。

花菇顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，因其顶面有花纹而得名。花菇是在特殊的自然环境和气候条件中产生的香菇。花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应温度，才能成功的由香菇成长为花菇。

香菇架具有以下几种优点：

1,支架全部采用食品级聚乙烯做包塑处理，中间用胶层和钢管粘结在一起，附着力极强不易损坏，对环境无任何污染，的做到食用菌安全卫生的掌控。

2，产品坚固耐用，外表圆顺光滑，该支架既有钢管的高强度，又有塑料的耐腐蚀，耐低温潮湿，高温暴晒，抗紫外线，等特点

3，全程配件连接，配件采用工程塑料为材料，具有强度高，耐腐蚀，安装简便等特点，没有一个焊接点，避免了因焊接而导致的生锈

4，使用寿命长，产品正常使用寿命在很多年以上，而普通支架寿命仅为3-5年。

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有'山珍'之称。它是一种生长在木材上的***。香菇富含***B群、铁、钾、***D原(经日晒后转成***D)、味甘,性平。食欲减退,少气乏力。