调节温湿度确保菇蕾发生。脱袋后,进入催蕾阶段。此时要保持棚室湿度在80%~85%,主要采取早中晚棚内喷水措施达到这一目的。在出菇期间,靠散射光即可满足需要,在菇房种菇光照不足,出菇缓慢,可用电灯光补充,以诱导出菇。同时还要将棚室温度控制在23℃以下,若气温在23℃以上,每天应给菇棚通风换气不少于3次,在早中晚进行,每次通风时间视情况保持30分钟。
乡、村两级干部,积极教育引导广大菇农,树立品牌意识,严格食用菌生产各环节技术要领,杜绝虚、假、伪、劣,以质量求生存,以质量求效益。
催蕾关。由于架层式菇棚温差不大,所以转色中应选择夜间掀膜2小时,让低温刺激,连续进行3~4天,促进原基分化菇蕾。
催蕾期还要结合通风,让菌筒干燥,然后再喷水增湿,形成干湿交替,加快现蕾。不脱袋的,当幼小菇蕾出现后,即用小刀在长菇处的袋面圈割薄膜,让菇蕾伸展。
不脱袋的,每收割完一次菇,再现菇蕾时,同法割膜长菇,自始至终保留薄膜。脱袋的,采菇时注意轻取轻放,防止折断菌筒。若发现折断,可重新相接,3~4天后可自然吻合。
花菇价格比普通香菇要贵
花菇营养比普通香菇含量高,含丰富的蛋白质和氨基酸,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种***,营养丰富,口感鲜嫩,鲜味特别足。肉厚肥美、细嫩爽滑、味道鲜美,深受人们喜爱。因此,花菇价格比普通香菇要贵。
花菇可以说是素食者的心头爱,因其是种高蛋白、低脂肪的食用菌,弥补缺乏肉类营养素导致的身体虚弱。同时,我们喜爱它那浓郁得可与肉类媲美的风味,欣赏它能为众多菜肴增色的特性。
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