天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,肉类解冻机,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.
低温高湿解冻设备其工作原理是利用低温保湿度循环气体吹拂被解冻食品,低温高湿解冻机价格,使食品表面形成均匀的气流***。采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,羊肉块低温高湿解冻机,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。
低温高湿解冻设备过程介绍:
首先将冻肉由人工置于托盘、框架小推车上解冻,解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,低温高湿解冻机,当库温低于 2℃时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气,用于库内加温,直至库内温度升至 8℃时停机;解冻后期,库内温度逐渐升高,当库温高于 8℃时,制冷蒸发器启动,经制冷蒸发器制冷的空气流经风道,通过风道口到达肉样,实现库内降温,直至库温达到 2℃时停机。在整个解冻过程中,当库内湿度低于 90%时,湿热蒸汽加湿系统启动,热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内,用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环,直至肉块中心温度达到 -2±1℃时,解冻过程结束。
低温高湿解冻设备 肉类低温高湿解冻机设备的原理是肉类在温度很低的情况下,湿度大概在98度左右的环境下解冻。解冻品质非常高。过程就是将大块肉打孔悬挂,用机器监测冻肉表面的中心温度,按照系统所检测的温度自行调节到合适解冻的温度和湿度。
适用范围: 适用于零下18度的冻肉、鸡爪、鸡脖、鸡腿、鸭掌、鸭脖、鸭腿等鸡鸭产品;大块牛羊肉猪肉驴肉以及海产品、鱼虾、大型鱼等水产品。
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