低温高湿解冻机的优势:

●减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)；

●PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作；

●解冻jie束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态；

●整个解冻过程处于低温环境，可选配除jun装置，满足食品安全卫生要求；

●广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业。

解冻工作原理：

利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其缓慢解冻，解冻加热方式为蒸汽加热，需方提供6～8㎏/c㎡蒸汽汽源并将蒸汽管接至设备接口；蒸汽通过管道，直接通入解冻库内部, 调节解冻间湿度,同时可以给解冻间加温。解冻后，然后转为冷藏保鲜状态.

利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流***,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞***吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。大昌设备-ling先肉类解冻技术。

低温高湿解冻机是大昌设备，研发设计的一款针对肉类、家禽冻品解冻的***解冻设备，源自德国技术，根据近年来对中国肉类解冻的研究，结合国内实际而研发制造的***新技术，国内目前拥有专门的技术研发团队、生产制造团队和***团队的唯有大昌设备。

解冻机的特点：

1、本产品主要用于水产品块冻品解冻，从冷藏库中出来的待加工的产品通过预解冻，然后后再通过解冻机解冻，从而达到后续工序要求；

2、解冻机工作原理：采用环境中的热量，通过涡旋气泵将环境中的热量送入解冻槽内形成较大的气泡，气泡带动水冲击需要解冻物品，逐层将冻品解冻；

3、解冻后的产品随输送带立刻输送出去，未解冻的产品继续解冻，从而到达需要解冻的产品解冻程度一致，确保产品品质；

4、在解冻过程中为低温解冻，避免了产品变色，提高产品品质；

5、本产品设计理念***，输送部件可升降，便于卫生清理，完全满足食品卫生要求；