低温高湿解冻机性能特点：

1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，低温高湿解冻机，保持产品的新鲜状态，***安全稳定。

2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用优质轴流风机，安全稳定性好，保证食品卫生要求。

3）PLC自动操控系统：人性化操控，解冻机，自动化精度高，可完全自动化控制完成解冻过程，低温高湿解冻机安装，多种解冻模式。

低温高湿空气解冻机解冻原理：

利用控制解冻间环境湿度、温度来实现冷冻肉类产品解冻。当环境湿度达到80%至95%左右时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。环境利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合。低温高湿空气通过专用防潮变频风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度、湿度和时间曲线来实现解冻。

低温高湿空气解冻机就是利用解冻食品在两个温度环境中， 利用强制循环的低温高湿洁净空气， 形成均匀的气流***， 进行空气循环解冻。

肉类低温高湿解冻机设备的原理是肉类在温度很低的情况下，湿度大概在98度左右的环境下解冻。解冻品质非常高。过程就是将大块肉打孔悬挂，用机器监测冻肉表面的中心温度，按照系统所检测的温度自行调节到合适解冻的温度和湿度；并且在肉制品温度发生变化时，解冻机系统也会自动调节解冻温度和湿度，大大节省了劳动力、人力和物力，提高了工作效率。

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