低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，主要应用于大块肉类的解冻缓化，保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，冻鱼低温高湿解冻机，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，低温高湿解冻机生产厂，温度升高，促使冰晶融化。

大型解冻线价格解冻机性能特点：

1、为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环，配有蒸汽加热管道；

2、为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；

3、本机采用变频器，调节传送带步进速度，**度高；

4、整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；

5、本机底端配有地角，可调节地角高度使设备与地面保持平稳；

6、解冻线输送链板配有整体链条提升设计。（输送网带可以整体提升便于客户卫生清理）；提升方式整体采用链条提升设计（在电器上还安装有提升上限和下限控制），让设备整体提升时运行共平稳、共安全。

7、为方便卫生清理及排水彻底，设备底部采用“Ω”型圆弧折弯设计，以减少卫生清洗死角。

8、为保证槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，低温高湿解冻机，不留卫生死角；

低温高湿解冻机的优点：，低温高湿快速解冻设备可以根据客户的实地需求进行合理的设计，采用循环泵，进行水的循环利用，肉类解冻机，节约了水资源，避免了水的浪费。每小时可解冻1-3吨，解冻速度快，解冻效率高，节省了人工成本，使人力，物力，财力得到了更好的利用，创造更大的经济效益。设备结构简单，操作方便，还可以智能操作，低温高湿解冻机生产厂家，更加的人工化，智能化。设备的独特设计使清扫无死角，避免了二次污染。同时还具有自动清洗的功能，在保证质量的同时，也保证卫生。

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