肉类解冻设备-天津冷联(在线咨询)-山西解冻设备
作者:天津冷联2019/12/19 7:36:09







天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。

解冻方法概述:

冻肉喷射声空化场解冻法喷射声空化场是一种通过电压换能器形成传声介质(溶液)喷柱,在喷柱的前端界面处聚集了大量的空化核,这种聚集现象可认为是空化核因喷射而集中,具有可“空化集中”的效应。有实验以冻的猪肉为研究对象,对喷射声空化场的解冻曲线、解冻肉品质进行了初步研究,与空气解冻和水解冻方法进行研究比较。结果表明,用喷射声空化场对冻的原料肉解冻要比用空气解冻法和水解冻法要快;当喷射声空化场功率为34.98 w时,解冻肉的汁液流失率达到较低,但解冻肉的汁液流失率均高于空气解冻法和水解冻法。喷射声空化场功率为33.88w时,解冻肉的色泽好 。



天津冷联机电设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,***为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,低温高湿解冻设备,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.

低温高湿解冻机优势特点

专用不锈钢载货小车和液压升降平台

选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合专用的高精度液压升降平台,大大减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。



低温高温解冻机性能特点:

以空气为介质是我解冻方式通常有静止空气式、流式、和加压式等,低温高湿空气解冻机就是采用低温加湿方式,肉类解冻设备,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,避免产生结冻品表面干燥的现象。

采用的独特的高的效率的加湿器,山西解冻设备,全自动解冻设备保证了解冻过程中不同环境下的湿度要求,是不同的冷冻肉达到高品质的解冻,猪肉低温高温解冻机通过控制程序实现全自动化的解冻过程。高湿空气解冻机实现了解冻时间变短,解冻均匀,食品中心温度与表面湿度温差小汁液流失率低,世界冻后的肉***到新鲜状态。



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