低温高湿解冻机生产厂-天津冷联(在线咨询)-低温高湿解冻机
作者:天津冷联2019/12/12 23:08:58







天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。

解冻方法概述:

高频解冻法高频解冻是利用物料的介电特性来进行加热解冻的。物料中的极性分子(如水)原来做杂乱无章的运动,而在电场作用下将会重新排列,带正电的一端朝向负极,带负电的一端朝向正极。若改变电场的方向,极性分子的朝向也随之发生变化。若电场交替地改变方向,则极性分子的运动将随着电场方向的改变而改变 。

这时 ,由于极性分子受到分子的热运动的影响,加之相邻分子间的相互作用(即产生了类似摩擦的作用),使分子获得能量,并以热的形式表现出来,从而使物料的温度升高。因此,物料温度的升高与频率有很大的关系。外加电场的频率越高,分子的摆动就越快,产生的热量就越多,低温高湿解冻机生产厂家,温度升得就越快,同时也与物料的导电特性有关。高频解冻10KHz~300M Hz)能用于较厚的冻肉,解冻后的产品品质较好 。有实验表明,用不同方法对真空的包装鸡肉解冻,然后对解冻后的滴液损失进行比较,发现采用高频波解冻或高频波与其它解冻方法相结合的方式解冻,汁液损失较低,这与高频波解冻时快速通过大冰晶溶解带有关。



天津冷联机电设备有限公司,是集科研,解冻机,设计,制造,安装,低温高湿解冻机生产厂,***为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.


低温高湿解冻机的优势:全自动控制

目前市场上的低温高湿空气解冻设备多采用全自动控制方式,能够根据不同冻品要求自行调节解冻时间、温度、湿度等,从而确保解冻效果、时间等达到较佳状态,在肉类解冻后还会自动转为冷藏保鲜状态,不会因为忘记拿出肉类而出现肉类变质现象。




天津冷联机电设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,***为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.欢迎您致电来询。我们将竭诚为您服务。

低温高湿解冻机的产品特点

1以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后,解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致,无氧化和黑线现象出现

2原料肉解冻后,低温高湿解冻机,肌肉饱满有光泽,有弹性

3解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右

4 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2 _1℃

5解冻控制设置多段解冻模式,可更准确控制解冻过程,解冻时间标准肉块在10-16小时,牛四分体解冻时间24-36小时(根据肉类体积不同而设定解冻参数)



低温高湿解冻机生产厂-天津冷联(在线咨询)-低温高湿解冻机由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司(www.tjlenglian.cn)是从事“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:陈经理。

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