低温高湿解冻机-天津冷联怎么样-解冻机
作者:天津冷联2019/12/11 22:16:37







天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。

解冻方法概述:

高压静电场解冻和高压脉冲解冻高压静电解冻是将冷冻食品放置于高压静电场中,电场设于0~-3℃左右的低温环境 中,利用高压电场微能源产生的各种效应使食品解冻。目前,日本已将高压静电技术应用于肉类解冻上。高压脉冲解冻是一种新型的解冻技术,解冻机,目前,国内外对于食品在高压脉冲电场中的解冻及解冻机理进行了一定的研究。研究发现,高压脉冲电场品解冻有一定的加速作用。随着对高压脉冲电场的深入实验研究和解冻机理探讨,高压脉冲电场解冻技术将会在食品解冻领域产生更大的影响 。



天津冷联机电设备有限公司,是集科研,设计,肉类解冻机,制造,低温高湿解冻机,安装,***为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.

解冻是冻肉消费或进一步加工前的必要步骤,厂家定做冷冻鸡脖解冻机,是将冻肉内冰晶体状态的水分转化为液体,同时***冻肉原有状态和特性的工艺过程。解冻实际上是***的逆过程。解冻肉的质量与解冻速度和解冻温度有关。缓慢解冻和快速解冻有很大差别。



天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。

解冻方法概述:

冻肉喷射声空化场解冻法喷射声空化场是一种通过电压换能器形成传声介质(溶液)喷柱,在喷柱的前端界面处聚集了大量的空化核,这种聚集现象可认为是空化核因喷射而集中,具有可“空化集中”的效应。有实验以冻的猪肉为研究对象,对喷射声空化场的解冻曲线、解冻肉品质进行了初步研究,与空气解冻和水解冻方法进行研究比较。结果表明,低温高湿解冻机安装,用喷射声空化场对冻的原料肉解冻要比用空气解冻法和水解冻法要快;当喷射声空化场功率为34.98 w时,解冻肉的汁液流失率达到较低,但解冻肉的汁液流失率均高于空气解冻法和水解冻法。喷射声空化场功率为33.88w时,解冻肉的色泽好 。



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