低温高湿解冻机安装-低温高湿解冻机- 天津冷联(查看)
作者:天津冷联2019/12/9 4:06:25







天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,低温高湿解冻机,食品输送线,解冻机,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。

解冻方法概述:

水解冻水解冻法就是将冻肉放在温度不高于20℃的水或盐水中解冻的方法。水解冻的主要优点是比空气解冻法快,但适用范围窄,一般适用于带有密封包装的肉类,否则不可用水解冻,以免解冻的肉类被微生物污染,肉类解冻机,浸出过多的汁液,吸入水分,损坏色泽等,为了避免上述缺点,可采用减压水解冻法,其适用于较薄的原料,解冻速度非常快,但当原料的厚度逐渐增加时,其解冻速度快的优势就不明显了。



低温高湿解冻机解冻优势:

1)解冻过程可阶段性控制

2)保持产品原有色泽

3)失水率低、小的蛋白质流失

4)产品解冻快速均匀、能耗低

5)***微生物的生长

6)单位面积使用率高

7)设备可作冷藏保鲜使用

低温高湿解冻机原理:

利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流***,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度。




生活中常用空气解冻、流水解冻、微波炉解冻、盐水解冻等方法来解冻食材,低温高湿解冻机安装,但是工业上对规模化水产品进行解冻大多使用***的解冻设备,比如微波解冻机、高压气泡解冻机、真空解冻设备、超声波解冻机等等。我们知道,大多数食品在解冻的过程中会使细胞部分破损,所以其营养成分和风味或多或少都会受到一定影响。

不过,用户使用***的解冻设备能够实现解冻不化冻的效果,不但利于产品的保鲜,还非常利于后续切割等加工的需要,更重要的是,水产品的光泽、营养成分以及口感等方面均不会受到太大的影响。




低温高湿解冻机安装-低温高湿解冻机- 天津冷联(查看)由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司(www.tjlenglian.cn)为客户提供“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机”等业务,公司拥有“天津冷联”等品牌。专注于其它等行业,在天津 天津市 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:陈经理。

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