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牛奶生产线的设备组成：直冷式奶罐，冷热缸，接奶槽，受奶槽，奶泵，均质机，杀菌机，牛奶灌装机！牛奶生产线杀菌机巴氏杀菌原理：利用***的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，***繁殖越慢，温度越高，***繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，***就会消亡，不同的***有不同的适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

压榨取汁法是利用外部的机械挤压力，将果蔬汁从果蔬或果蔬浆中挤出而取得果汁的。果蔬汁饮料生产中广泛应用的一种取汁方式，主要用于含水量丰富的果蔬原料。根据榨汁时原料温度的不同，压榨可分冷榨、热榨甚至冷冻压榨等方式；根据压榨后果渣是否经浸提后再次压榨，将压榨分为二次压榨和一次压榨。

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真空脱气罐技术特点如下：1、可大大缩短供热或冷却系统初次注水后的排气时间，极有利于系统的初次调试运行。2、脱除系统中的气体，防止气阻，保证系统正常运行期间稳定可靠。3、消除水泵气蚀，降低系统运行噪音。4、由于脱除了水中的氧气，将降低系统的有氧腐蚀，延长设备使用时间。5、由于脱除了水中的气体，换热器表面上不会附有气体气泡，提高了供热效率。6、脱气机工作时间和周期可根据需要调节。7、单台适用系统容量Z大可达150 m3；可多台并联使用。8、设备安装方便，全自动运行，安全可靠，易于维修***。

过滤器是由两个过滤罐主体组成，全优等不锈钢制造而成，防锈、防蚀、防潮、防霉，牛奶生产线设备流程可以达到不停机清洗的效果，在一个过滤罐进行清洗的同时，液体可以经过另一个过滤罐的过滤线路进行过滤，顶部有放气阀，方便调节压力。此外，过滤器也可以拆来来用，这时候只需要拆掉两个过滤罐的共同底座就可以了，使用方便简单，是液体过滤的良好设备。