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真空脱气罐的作用是：去除料液中的空气（氧气），***褐变、色素、***、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低； 去除附着于料液中悬散微粒气体，***微粒上浮，保持良好外观； 防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌； 减少对容器内壁的腐蚀 。

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牛奶生产线杀菌核心部分采用了板式热交换器，山东乳制品设备，有传热效率高、节约热量、热回收效率高、自动化程度高等优势。小型牛奶生产线设备能保证操作安全和产品卫生要求达标，生产前后的清洗工序较方便，且更彻底，乳液设备，性价比偏高的一款。

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乳品工厂设备的清洗和分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和的预期效果。在洗涤和两个过程中时进行，洗涤更为重要，洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先立即清洗，然后才能进行杀菌。

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