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作者:龙鼎世纪2020/5/1 4:22:33





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压榨取汁法是利用外部的机械挤压力,将果蔬汁从果蔬或果蔬浆中挤出而取得果汁的。果蔬汁饮料生产中广泛应用的一种取汁方式,主要用于含水量丰富的果蔬原料。根据榨汁时原料温度的不同,压榨可分冷榨、热榨甚至冷冻压榨等方式;根据压榨后果渣是否经浸提后再次压榨,将压榨分为二次压榨和一次压榨。



牛奶生产线中均质机操作使用的注意事项有哪些呢?1、均质机在使用应采用高位进料或压力进料的方式;2、出料管路严禁加装阀门,如需加装必须配泵相应的安全阀; 3、牛奶生产线中均质机都配备有柱塞喷淋冷却系统,开机前确保此系统保持打开状态,保证冷却水的正常供应;




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不锈钢发酵罐用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型不锈钢发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型不锈钢发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。待不锈钢发酵罐的罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100%。



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