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牛奶生产线的设备组成：直冷式奶罐，冷热缸，接奶槽，受奶槽，奶泵，均质机，杀菌机，牛奶灌装机！牛奶生产线杀菌机巴氏杀菌原理：利用***的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，***繁殖越慢，温度越高，***繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，***就会消亡，不同的***有不同的适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

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在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数，计量准确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性，直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。

饮料机械冲洗过程中的注意事项：1、 更换滤芯时暂停冲洗泵，注意不要带入杂质；2、 冲洗合格后在抽出冲洗油、管线使用前要注意保护，以免污染物进入系统。3、 对排空和排污要定期进行，以确保系统充满，并及时排出气体和污染物。4、 在冲洗的前期，油中水分蒸发很重要，在冲洗油箱上应有蒸汽逸出的窗口。5、 油箱要封闭，减少现场空气中颗粒进入油箱的机会；6、 相油箱中加入冲洗油时应使用带过滤器的加油小车，以滤除桶装油中的污染物。