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科学技术的发展促进了食品机械的进步，一些新型的加工方法和采用***技术的加工设备不断应用到食品加工中，为食品工业的发展增添了活力，为生产出更多更好的食品产品提供了保障。在食品加工中，如何使确定的食品加工工艺与食品加工设备达到很好的结合，是判断食品生产效益的重要技术指标之一。

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真空脱气罐的作用是：去除料液中的空气（氧气），***褐变、色素、***、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低； 去除附着于料液中悬散微粒气体，食品工程设备生产厂家，***微粒上浮，保持良好外观； 防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌； 减少对容器内壁的腐蚀 。

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豆奶生产线的卫生方面的质量控制是为了保证公共卫生和消费者健康，生产牛乳的乳品工厂首先保证其产品在卫生方面达到合格。当然这要涉及到乳牛的健康和饲养管理。奶牛场工作人员的健康，奶牛场的卫生情况、挤奶操作和挤奶设备、原乳的冷却、贮乳和运输情况、收奶站的卫生管理、乳品工作的加工厂艺过程的卫生管理以及成品牛乳冷藏和运送。

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