龙鼎世纪轻工设备(多图)-北京食品自动化设备
作者:龙鼎世纪2020/1/26 8:23:41





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牛奶生产线器具设备及管道使用之后,要立即先用冷水或温水冲洗,因附着于器具设备及管路上的牛乳,如不马上洗掉,任其干燥则蛋白变性,并与盐类形一种坚固的胶状膜后,再洗就很困难,并与盐类要用太热的水,以防蛋白质硬化,一般水温保持在380C~600C之间。



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国内食品行业作为基础的民生行业,北京食品自动化设备,现已进入了高质量发展阶段,传统食品行业也在加紧脚步迈向现代化的发展。这就需要食品生产商和设备制造商加快创新步伐,将传统食品加工工艺与自动化设备相结合,尽早将新型的食品加工设备设计理念投入生产,开发出更多新的食品加工设备投放市场,从而解决传统食品行业内企业的生产要求,促进传统食品工业由粗放型向精细型转型。



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豆奶生产线采用半湿法工艺,用干法(或略加水份)灭酶和湿法粉碎,兼有湿法和干法的优点,从而改变了多年我国一直延续着的古老的大豆浸泡制浆的加工工艺,原料利用率高、无废水处理,也无需过多的生产设备。豆奶生产线由于加热时间短,产品风味、性状和营养价值等均未受到明显***,与巴氏杀菌奶差异不大;二次灭菌:—般是先采取72℃~75℃,保持15秒~20秒钟的巴氏杀菌,然后灌装封口后,再经过121℃30分钟的高温灭菌;



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