新鲜货品摆在货架里面

不仅是区域位置，同种商品货架摆放也有说道。奶制品保质期短，讲求新鲜，在沙河口区一家超市，某品牌酸牛奶，最外面摆放的是10月31日、11月4日、5日生产的，后排则放的是11月8日、11日生产的。

有顾客询问是否有特价产品，销售人员推荐一款买二赠一捆绑销售酸奶。记者看到，该酸奶按生产日期搭配捆绑，两瓶11月5日生产的配1瓶11月7日的，还有两瓶11月3日配一瓶11月5日产的。而同款同型号酸奶，不参加促销的则是11月11日生产。这种销售模式在大包装产品中更为明显。

和奶制品一样，饼干、饮料及调味料等产品，也多是按照生产日期前后顺序摆放货品。有着多年超市销售经验的谭女士告诉记者，每天厂家来货，首先要查日期与货架日期是否相同，如果是新日期，必须把老日期倒出来，新日期货物放在后面。商品价签记录每种货品保质期，销售人员需要随时查看，即将过期的产品，需和厂家联系退货，出现过期销售情况，销售人员要挨罚。

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