使用石材雕刻的人物像有着抗风化、耐久性长等特点，所以很多室外放置的人物雕刻、雕像等都是用石材来进行加工的。人物雕刻***的石材是大理石，次选花岗岩，因为花岗岩的硬度过大，用来加工的话成本就很高了，而且花岗岩雕刻出来的人像整体效果始终不如大理石的色彩统一。所以大部分的花岗岩还是被运用到板材方面。人物雕刻使用比较广泛的大理石主要有汉白玉和青石两种，河南黄也是不错的人物雕刻材料，不过用来做欧式人物雕塑比较合适，放置到欧式别墅做摆设效果很不错。
    汉白玉颜色洁白，石质的特点是细腻，硬度也很合适，容易雕琢，而且汉白玉有着众多等级的划分，也并不像大部分人想像的那样贵不可言，可以根据自己的预算和接受程度来指定一款。总体来说，汉白玉适合制作各种人物、佛像的造像制作。而青石制作出来的风格则比较古朴，很适合做历史人物的造像。具有更长久的使用时间，造价也比较低廉。