衡水老酒陈年酒：老酒陷阱一（低度变味）

我对老酒的兴趣来自于2004年，那时乡镇上的人们还没有老酒的概念。我们***，有好几次迎接检查过后，庆功时喝的是双沟大曲，人们都说味道很好。***说是从镇上的供销社买的，86年的老酒。从那时起，才有了“老酒好喝”的印象。后来从朋友那里陆续喝过两回***的老酒，味道真好，纯净醇厚，无法预言形容。

11年，有一次网上看到吉林农安有人卖供销社的老酒，数量很多，联系后知道才卖5元一瓶，马上动身过去。到了这一家才相信这些酒确实是供销社的东西，因为凡是供销社有的，电线、插座、针头线脑、文具等东西，他家都有，而且都是旧式的很古老的那种，酒也很多，很古老，没有丝毫的作假。历史的自然痕迹，不是作假能做出来的。那时还比较谨慎，拿了几瓶样品到旅店里品尝，喝的都有点晕晕乎乎了，感觉味道不如在镇上喝的双沟大曲。

我这个人比较***，让弟弟去吕音看香的老婆家咨询，仙婆说：这批酒是变质酒，千万别买，否则会出事的。我弟弟当场把咨询结果告诉我，我还不服。仙婆急了，抢过电话来亲自跟我说，我终于下定决心不再立即买这批酒。

等回来，正好街上有北京来的收老酒的，把背来的样品给他看，一看度数，都是低度，都给否了。他还指出有些酒里面有黑杂质，不纯净。只有一瓶，46度的，名字都忘记了，弟弟喝着说跟衡水老白干的白板味道差不多，收酒的带回去了，好久没有回话，等我问他，说不行，不能要。

这批酒大约有1000瓶，数量比较大。***后谈的价格是2元一瓶，卖酒标都值，没有要，现在仍然后悔。

这是我***次购买老酒，直到收酒的人不要，才相信仙婆说的话是对的。同时，对老酒知识有了***基本的了解，***：低度酒，越放度数越低，没有酒味了，不能喝了。第二：老酒里面很多有杂质，时间让杂质明显，这样的酒，不能要。第三：不是所有的老酒都是好酒，几乎50%的老酒，都不如新酒。

本文由位于衡水市武邑县新华街北头473号的董仲舒陈年酒门市部供稿，原创文章，不允许***和转载，特此声明。