老酒知识(二):谨防风险
玩老酒是有风险的,主要的风险在于价格过高。
一是老酒并不是越来越少。
搞老酒的人都宣传:老酒喝一瓶少一瓶,越来越少。其实,对于某一年份的老酒,比如96年的冀衡老白干,随着时间的推移确实是越来越少。但是总体上老酒却是越来越多。因为白酒的产量增大了,而白酒的销量减少了,每年库存的白酒越来越多,今年库存下的白酒,十年以后都成了瓶装老酒。所以,总体上,十年的老酒并不是越来越少,而是越来越多。
二是老酒的品质优势越来越小。
为什么老酒值钱呢?因为它确实好喝,特别是名酒的老酒,如果保存的好,很香、很浓。但是随着白酒产大于销的现实,越来越多的优质原浆积压。又由于白酒的竞争根本上是靠品质的竞争,优质原浆越来越多的被应用在白酒中,白酒逐步回归到“纯原浆”的状态。也就是说,现在生产的新白酒,品质越来越好了,足可以与老酒比高下,老酒的品质优势逐步失去,剩下的,只是被***的噱头。
现在的老酒,进入了高价格的***循环中。老百姓的规律是:越贵越不卖,越贱越不买。现在老百姓手里有很多老酒,但是贵贱都不肯卖,因为老酒价格看涨。这是不理性的,老酒的价格,终究会结束此轮的上涨行情,重新回归它应有的位置。世界上没有一种产品的价格会永远的上涨,08年中国***崩盘了,10年猪肉便宜了,11年煤炭地摊价了,13年中国房地产降价了......被炒高的老酒,价格回归是正常的。
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