一、国内香精香料市场规模

就目前而言，香精香料行业在国民生活生产中已经发挥出了极为关键的作用，逐步成为与人民生活密切相关的一个重要行业。香料香精工业市场广、用量大，在我国称得上为朝阳工业。从客观上来讲，目前我国香料香精行业已经得到了较为稳定的发展，与其他配套行业的发展水平相适应，如*工业、食品工业、环保产业和饮料工业等。反过来看，上述配套行业的发展也会对香料香精行业的发展产生关键的促进作用，有效推动香料香精行业的发展与壮大。综合而言，我国香精香料行业已经逐步朝着***化的方向发展，在国民经济中发挥出了重要的作用。我国香精香料行业 2014 年收入规模为 631 亿元，同比增长 14.14%；利润规模 79 亿元，同比增长 27.36%。到2017年，我国香精香料行业市场规模已近亿元。

天然香料是指取自自然界的、保持原有动植物香气特征的香料。中国地域**、地形丰富，天然动植物资源丰富、品种齐全，是目前天然香料**的生产国。自然界中现已发现的香料植物有 3600 余种，得到有效利用的约 400 余种，有名录的天然香料约有 500 种，有工业化生产的不超过 200 种。我国香料产地主要集中在长江以南地区，以广西、贵州、海南、云南、湖南、广东、福建、四川、湖北等产量**。目前，我国盛产的香料精油品种如*、桉叶油、留兰香油、山苍子油、香茅油、茴香油、桂油、*、柏木油等产品的年产量均已占*产量的相当份额，许多品种产量已位居世界前列，其中*、桉叶油、山苍子油、桂油、茴香油的年产量已位居世界**，为国内香精香料行业的长期稳定发展提供了有效的资源保障。

由于国内企业提取加工工艺较落后，香料资源只有部分被开发利用，很多植物性天然香料只能做到初步提取，而且收率和纯度都较低，如果能够加强天然香料的深加工，改变目前以原料和初级产成品为主的局面，中国的香料香精行业将迈上一个新台阶。

我国香料香精制造业整体呈较快的增长态势。主要是消费者诉求迁移引起的消费升级，预计未来消费者对食品“安全、天然、环保”的需求将对产品结构，尤其是天然香精香料的占比及香精研发能力提出更高要求，将为国内天然香料市场打开更广阔的发展前景。

二、行业的季节性、周期性或区域性特征

我国香料香精企业多分布在华东、华南地区，其中广东、浙江、江苏、四川、上海等省市的发展速度较快，企业数量和销售收入均位居*。国内香料香精产品主打中低端市场，下游客户是食品、日化、烟酒等大众消费品生产厂商，受经济周期影响较小。饮料行业是**的香精终端市场，食用香精受饮料季节性需求影响，一般二、三季度销量较大，而一、四季度销量较小，天然香料作为食用香精的原料，同样受季节性因素的影响。

三、行业发展不利因素

（1）国际竞争者处于强势地位

由于中国香料香精产业现代化起步较晚，因此普遍存在技术程度较低、生产规模较小的特点，产品集中在中低端领域。随着*国际化，***的香料香精企业已在中国建厂生产，凭借其多年积累的生产技术和工艺、丰富的营销管理经验以及**的研发中心支持，迅速占据了国内香料香精的**市场，并逐步延伸至中**市场。面对国际香料香精巨头的挤压，本土民营企业面临较大的竞争压力。

（2）缺乏**复合型人才

香料香精行业的发展离不开高素质的研发人员和调香师。调香师不仅需要具备*知识，还需要长期的实践经验以及能不断被激发的创造力。我国在 2006年开始对调香师进行职业资格认证，但限于起步晚、意识薄弱的制约，目前为止中国尚未出现享誉国际的调香大师，这也限制了我国香料香精**产品的研发能力。

四、行业风险特征分析

（1）政策风险

目前，我国对香料香精制造行业实施许可证管理制度，主要涉及的***规章有《中华人民共和***品安全法》及《食品用香料通则》等一系列***、行业生产标准。另有***卫生和计划生育*、中国轻工业联合会、中国香料香精化妆品工业协会和中***品添加剂和配料协会制定并颁布的产品标准及行业规范。我国现代食品工业的发展时间不长，食品添加剂工业历史较短，产品标准滞后的情况较为普遍。随着对食品安全以及食品添加剂认识的加深，相关******可能会相应出现一系列调整。若行业内企业未能及时对此做出调整完善，将会对行业内企业的生产经营产生直接的影响。

（2）产业链波及风险

香料香精制造业产品大多是以中间产品继续投入到下游产业中继续生产，因此对产业链的依赖程度较大。如下游产业因其他原因发生重大问题，将会引发公众对使用添加剂的安全性产生疑虑，从而影响行业内企业产品的销售。