色彩是食品包装设计中重要的环节，也是消费者能快接受到的信息，能给整个包装定下了一个基调。有些颜色可以给人美好的味觉暗示，也有些颜色恰恰相反。例如：

u 灰、黑色让人看起来会有一点苦涩的感觉。

u 深蓝、青色看起来带点咸味。

u 深绿色给人酸涩的感觉。

这些色彩在食品包装中大量使用就要比较慎重了。当然，也并不是说所有的食品包装都要采用类似的几组颜色。包装终色彩的选择还得考虑食品的味道、口感、档次和区别同类产品等许多因素。

由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦辣的“舌感”外，还有各种“口感”。要在包装上表现这么多的味觉感受，并且要向消费者正确传递味觉的信息，设计师就要根据人们认知色彩的方法和规律来进行表现。例如：

食品包装上不同形状，不同风格的图片或插图，也给消费者味觉暗示。

u 圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉，用于口味温和的食品，比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。

u 方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受，显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货，会比圆形图案更合适。

u 另外，图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用。越来越多的包装设计师，将食品的实物照片放在包装上，展示给消费者包装内食品的样子，这种方法的屡试不爽。

还要提到的一种装饰手法是对于情感型食品(如巧克力咖啡、茶叶、红酒)，这种消费时带有浓厚的感情倾向的食品包装。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说，在包装上营造的氛围，先给消费者以间接的情感暗示，从而产生美好的味觉联想。

食品包装的造型，也会对食品的味觉表达产生影响，由于不同包装造型与材料的性质差异，呈现出来的质感也是影响食品看起来味道好坏的因素。食品包装的造型设计是一个抽象形态的语言表达。如何运用抽象语言去表现食品包装设计的味觉力，需要注意以下2个问题：

动感。动感意味着发展、前进、均衡等好的品质。形成动的构成在设计中通常依靠曲线，以及形体在空间部位地转动来取得。

体量感。体量感指的是包装的体量带给人的心理感觉。例如：膨化食品宜采用冲气包装，大体量的造型可以表现食品的松软感。

但是必须指出，不管如何设计，要考虑到包装物生产形状和生产条件的限制，因为包装毕竟是工业化生产。

从包装成本和性能要求两方面考虑，复合软包装材料各层的厚度选择是需要仔细权衡的。一般来说，热封层可以经过商场通用化和标准化来确定，强度支撑层一般依据被包装产品的分量确定，而功用材料的厚度一般由产品的货架寿数供认。

1、根据被包装产品的大允许吸水量或产品的大允许脱水量确定，该方法主要用来适应产品的防潮包装规划，其关键是核算复合软包装材料的透湿系数。

2、根据被包装产品的大允许氧气吸收量确定，该方法主要用来适应产品对氧气非常敏感的产品阻隔性包装，其关键是核算复合软包装材料的透氧系数。